Muchas gracias a todos por vuestros comentarios.
Esta noche pasada he repetido la operación, pero esta vez con el telescopio. He vuelto a ver M33, aquí está el dibujo:

El telescopio: mi SC Celestron Nexstar 5i, y el ocular de 40mm (31,25x)
De todas maneras, me ha llamado la atención que me dió la sensación de verla mejor antes de ayer con los 15x70 que esta noche con el SC 127mm.
Es posible que afectara que hacía viento, el seeing era de 2/5... y se ha acabado nublando.
Por cierto, no he sido capaz de ver NGC 604, ni la sensación que tuve con los prismáticos de ver el principio de los “brazos”, tan sólo una manchita difusa alargada con un núcleo central más brillante. Eso sí, bastante extensa. Tal vez en el dibujo la galaxia me ha salido demasiado "brillante" por lo que vi, pero ahora no tengo tiempo de intentar arreglarlo. Como referencia espero que sirva.
En definitiva, se puede ver tanto con prismáticos como con el telescopio, el tema fundamental es tener cielos oscuros y sin Luna.
Saludos